Steve Easterbrook CEO McDonald’s เผยว่าลูกค้าของ McDonald’s มีแนวโน้มใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเมื่อซื้ออาหารจากทางร้านผ่านตู้คีออสแบบบริการตนเอง เมื่อเทียบกับการต่อคิวซื้อกับพนักงานแคชเชียร์แบบปกติ

ปัจจุบัน ฟาสต์ฟู้ดเบอร์หนึ่งของโลกได้ทยอยติดตั้งตู้คีออสแบบจอทัชสกรีนที่ทำให้ลูกค้าสามารถเลือกเมนูได้ด้วยตนเองมาติดตั้งตามสาขาต่างๆ ทั่วโลก โดยผู้ใช้งานแค่กดเลือกเมนูต่างๆได้ตามต้องการ จากนั้นก็ชำระเงินผ่านบัตรเครดิต/เดบิต (คล้ายที่ตอนนี้เราซื้อตัวหนังอัตโนมัติตามเครือ Major และ SF) หลังจากนั้นก็รอรับอาหารที่สั่งตามคิว ผลปรากฎว่าสาขาต่างๆ ที่ตั้งตู้คีออสเหล่านี้มียอดขายเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 5-6%

โดยที่คุณ Easterbrook ให้เหตุผลว่าตู้บริการตนเองเหล่านี้ ทำให้ลูกค้ามีเวลามากขึ้นในการตัดสินใจ เมื่อเทียบกับการเข้าแถวสั่งที่แคชเชียร์ ซึ่งในทางจิตวิทยามักจะถูกเร่งจากทั้งตัวพนักงาน และคนที่ต่อคิวอยู่ด้านหลัง

“เราพบว่าเมื่อคนมีเวลามากขึ้น เขาจะเลือกซื้อสินค้ามากขึ้น มันถึงส่งผลต่อยอดขายขึ้นเล็กน้อย” Easterbrook ได้กล่าวในการให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าว CNBC

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยในปี 2017 ที่สนับสนุนไอเดียนี้อีกว่า
“เมื่อผู้บริโภคสั่งซื้อสินค้าจากจอทัชสกรีน ความรู้สึกแปลกใหม่ และสนุกจากการเคลื่อนไหวของนิ้ว จะส่งผลต่อความรู้สึกและการตัดสินใจค่อนข้างมาก โดยเฉพาะการตัดสินใจซื้อสินค้าประเภทฟุ่มเฟือย ที่ผู้บริโภคซื้อด้วยความรู้สึกมากกว่าเหตุผล”

ซึ่งแนวคิดที่โดนพิสูจน์โดยยอดขายเหล่านี้ของ McDonald’s ทำให้มีแนวโน้วว่าตู้คีออสขายอาหารที่ให้ผู้บริโภคบริการตัวเองจะถูกนำเข้ามาใช้ในไทยในอนาคตไม่เกิน 2 ปี คาดว่าเราจะได้เห็นกันในหลายสาขาของ McDonald’s จนเป็นเรื่องปกติอย่างแน่นอน

และทาง McDonald’s เองก็เผยว่ามีแผนจะติดตั้งตู้คีออส เพิ่มอีก 1,000 สาขาทุกๆ ไตรมาส ไปตลอดสองปีข้างหน้า ซึ่งได้รับเสียงเรียกร้องให้มีการติดตั้งตู้เหล่านี้เพิ่มจากเจ้าของสาขาต่างๆอย่างต่อเนื่อง

ไม่อยากคิดเลยว่าในอีก 2 ปีข้างหน้า (ปีค.ศ.2020) เราจะน้ำหนักพุ่งขึ้นจากความเพลิดเพลินในการสั่งอาหารที่เข้ามาเป็นเรื่องปกติในชีวิตประจำวันของเราขนาดไหน

ที่มา – futurism.com ,bigthink.com