Mojito สูตรความลับของเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ทุกคนชื่นชอบ

โมจิโต้ และฤดูร้อนในบาร์บนชั้นดาดฟ้า หรือหาดทรายร้อนๆ คุณได้ทำรหัสสำหรับวันฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ หากคุณต้องการค็อกเทล โมจิโต้นั้นเป็นทางเลือกที่ง่าย หวาน และดึงดูดมากในคลื่นความร้อน การรวมกันของน้ำตาล ส้ม และสะระแหน่หอม ทำให้ดับกระหายได้อย่างดีทีเดียว

วิธีการทำโมจิโต้สูตรดั้งเดิม

ส่วนผสม

• เหล้ารัม (ทางเลือกของคุณ) 5-6cl
• น้ำมะนาวสด 2,5cl
• น้ำเชื่อมน้ำตาลธรรมดา 2cl
• ใบสะระแหน่ 6-8 ใบ
• โซดา
• น้ำแข็งก้อน

วิธีผสม

เพิ่มน้ำมะนาวสด น้ำตาล (หรือน้ำเชื่อมง่าย) และใบสะระแหน่ จากนั้นใช้วิธีการคลุกเคล้าเบาๆ ด้วยเครื่องบดในแก้วคอลลินส์ ให้ใบสะระแหน่ดูฟกช้ำหน่อยๆเพื่อกลิ่นหอม (แต่ไม่ใช่ทำให้แหลกเกินไป) และเพื่อปล่อยน้ำมันหอมระเหย

ถัดไปเพิ่มเหล้ารัม และคนซักครู่เพื่อละลายน้ำตาล และตัก หรอกรองใบสะระแหน่ขึ้นจากด้านล่าง เพื่อการนำเสนอที่ดีขึ้น ตบท้ายด้วยการเติมน้ำแข็ง และน้ำโซดา เพิ่มใบสะระแหน่ และมะนาวฝานเพิ่มเพื่อตกแต่งแก้ว

โมจิโต้รสชาติที่หลากหลาย

ตามเนื้อผ้า Mojitos รสชาติของมันมีความอุดมสมบูรณ์ของใบสะระแหน่ในค็อกเทล แม้แต่การสลับสะระแหน่ แล้วลองเครื่องปรุงสมุนไพร หรือผลไม้ที่แตกต่างกัน นั่นเป็นวิธีง่ายๆในการสร้างรูปแบบใหม่ๆ และสดชื่น การเพิ่มราสเบอร์รี่บด หรือสตรอเบอร์รี่ จะทำให้การดื่มของคุณดูมีสีสันมากยิ่งขึ้น มีผลมากขึ้น

คุณสามารถเปลี่ยนประเภทของน้ำตาลที่ใช้ ตามสูตรข้างต้นบาร์หลายแห่งใช้น้ำเชื่อมน้ำตาล หรือน้ำตาลไอซิ่งบดกับใบสะระแหน่แทนที่จะเป็นน้ำตาลทรายทั่วไป เพราะง่ายต่อการควบคุมความหวาน ในทางกลับกันน้ำตาล Demerara (สีน้ำตาลอ่อน) จะทำให้เครื่องดื่มของคุณมีรสชาติคาราเมลมากขึ้น

นอกจากนี้โรงแรมหลายแห่งในฮาวานายังมีการเพิ่ม Angostura ขมเพื่อตัดความหวานของ Mojito ในขณะที่บางคนชอบใช้น้ำมะนาวมากกว่า และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ถึงแม้ว่าโมจิโต้จะเป็นค็อกเทลคลาสสิก แต่มันก็สนุกที่จะได้เล่นกับส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ และในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีสูตรที่หลากหลายนับไม่ถ้วน

ไม่ว่าจะเป็น สลับน้ำโซดาสำหรับเครื่องผสม หรือน้ำผลไม้อื่นๆ เช่นน้ำแอปเปิ้ล, น้ำขิง หรือแชมเปญ เพียงแค่ปรับน้ำตาล หรือมะนาวตามลำดับเพื่อความสมดุล

และก็มีอีกหนึ่งสูตรที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน สำหรับการนำมาผสมผสานกับความหอมหวานของมะพร้าว “หนึ่งในโมจิโต้ที่หลายคนชื่นชอบคือการเพิ่มครีมมะพร้าว และสับปะรดเพื่อปรุงแต่งสูตรดั้งเดิม” เครื่องดื่มที่มีรสชาติแบบเขตร้อน และโมจิโต้รุ่นนี้เป็นครีมผลไม้ที่มีกลิ่นของน้ำผึ้ง และวานิลลา ซึ่งเหมาะสำหรับฤดูร้อนที่กำลังจะมาถึง (เป็นอันทราบกันดีนะว่าฝั่งบ้านเรานั้นได้ก้าวข้ามผ่านฤดูหนาวไปอย่างไวมากเวอร์)

วิะีทำ Coconut Cream Mojito

ส่วนผสม

• Don Papa 7-Year-Old (อายุ 7ปี) 6cl
• มะนาวสดหรือน้ำ 2cl
• น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายขาว 0,5-1cl
• ครีมมะพร้าว 1-1,5cl
• ใบสะระแหน่ 6-8 ใบ
• โซดา

เคล็ดลับการสั่งซื้อโมจิโต้

การสนทนากับบาร์เทนเดอร์นั้นเรามีคำแนะนำเมื่อสั่งซื้อค็อกเทลที่บาร์อย่างกล้าหาญ แน่นอนว่าเหล่าบาร์เทนเดอร์ไม่ชอบอะไรมากไปกว่าการค้นหาสิ่งใหม่ที่เป็นที่ชื่นชอบสำหรับคุณ ไม่ว่าจะเป็นการผสมผสานรสชาติเข้าด้วยกัน สร้างการผสมผสานตามความต้องการของคุณ หรือเปลี่ยนจิตวิญญาณในค็อกเทล เพื่อให้คุณสามารถลองสิ่งใหม่ๆ

“หากคุณเป็นแฟนตัวยงของ mojitos มันเป็นค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมที่มอบความไว้วางใจให้บาร์เทนเดอร์ของคุณ เนื่องจากมีหลายวิธีในการปรับแต่งมัน เมื่อคุณสั่งซื้อให้บอกบาร์เทนเดอร์ของคุณ ให้รู้ถึงชนิดของรสชาติที่คุณชอบ และขอให้พวกเขาอธิบายประเภทรัมที่แตกต่างกันตามที่พวกเขามีอยู่ และรสชาติใดที่จะปลดล็อคค็อกเทลของคุณ”