คุณสมบัติที่ดีของเบียร์นั้นสามารถบอกได้จาก กลิ่น และรสชาติ  ซึ่งการชิมเบียร์ไม่มีกรรมวิธีพิเศษยุ่งยากใดๆ

และนี่หลักสำคัญสำหรับการดื่มด่ำกับรสชาติที่หอมหวานกลิ่นที่ละเมียดละไมนั้นเริ่มจาก การสังเกตสีเเละความใสของเบียร์ เเล้วเริ่มทำให้เบียร์แตกตัวด้วยการหมุนแก้วช้าๆ จากนั้นสูดดมกลิ่นหอม ก่อนที่จะจิบลิ้มลองรสชาติ เพียงทำตามขั้นตอนนี้ทั้งหมด ห้ามลัดขั้นตอนก็จะทำให้คุณได้ดื่มด่ำกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สุดของเบียร์เเล้ว

สังเกตสีของเบียร์

หากคุณต้องการจะหัดเป็นเซียนเบียร์ ขั้นแรกเลยต้องสามารถบอกคนอื่นได้ว่าการที่สีของเบียร์แตกต่างกันนั้นเกิดจากวัตถุดิบที่ใช้ในในการผลิตเเละกระบวนการ ดังนั้นคุณจะต้องหมั่นหัดดูและศึกษาหาข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มอรรถรสในการดื่ม  เเต่ไม่ว่าเบียร์จะมีสีอะไรหากเป็นเบียร์คุณภาพดีเมื่อรินใสแก้วจะต้อมองเห็นความใสของเบียร์ ฟองเบียร์จะต้องละเอียด และเมื่อคุณได้ลองดื่มเบียร์ที่หลากหลายบ่อยๆ เพียงเเค่คุณเห็นสีก็จะสามารถรู้รสชาติได้ในระดับหนึ่งเเล้ว

ทำให้เบียร์ตื่นด้วยการหมุนแก้วเบียร์

การหมุนแก้วที่ถูกต้อง ให้คุณหมุนวนเบาๆ เพียงครั้งเดียวเพื่อให้ได้สัมผัสถึงกลิ่นเบียร์ได้ดีขึ้น โดยเฉพาะกลิ่นของดอกฮอปอันเป็นวัตถุดิบสำคัญที่บ่งบอกถึงคุณภาพเเละรสชาติของเบียร์ที่คุณกำลังดื่มด่ำ 

สัมผัสกลิ่นหอมของเบียร์

หากคุณอยากที่จะหัดเป็นคอเบียร์ตัวจริง ต้องไม่พลาดขั้นตอนนี้โดยเฉพาะเบียร์สด ก่อนจะลิ้มรสให้คุณลองสูดกลิ่นด้วยการค่อยๆสูดหายใจเข้าเบาๆ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นอันเย้ายวนจากวัตถุดิบชั้นเลิศที่ซ่อนอยู่ภายในเบียร์นั้น มันช่างชวนให้เจริญอาหารจริงๆ

จิบลิ้มลองรสชาติ

ขั้นตอนสุดท้ายซึ่งบทสรุปของความสุขแห่งการดื่มด่ำเบียร์ก็คือเมื่อมันได้ผ่านเข้าไปในปากลงสู่ท้องของเรานี่แหละ  ขณะเรายกแก้วเบียร์ขึ้นจิบที่ปลายลิ้นเราจะเริ่มได้รสชาติหอมหวานจากมอลต์เป็นอันดับแรกตามมาด้วยรสชาติของวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำเบียร์ เมื่อมันผ่านเข้าสู่ลำคอคุณจะสัมผัสได้ถึงการประสานของกลิ่นเเละรสชาติอันละเมียดละไม

จะเห็นได้ว่าการดื่มเบียร์ให้อร่อยนั้นไม่มีอะไรที่ยุ่งยากซับซ้อนเลยใช่มั้ยล่ะครับ  ลองหัดทำบ่อยๆเเล้วคุณจะดูเป็นเซียนเบียร์มากขึ้น เเละอาจจะไม่ได้ดูเหมือนเพียงอย่างเดียว หากประสบการณ์การลิ้มลองของคุณมากพอ ในอนาคตคุณอาจกลายเป็นเซียนเบียร์ตัวจริงก็ได้