สุดยอดคราฟต์เบียร์ญี่ปุ่น 10 อันดับ - TheMacho
 75
สุดยอดคราฟต์เบียร์ญี่ปุ่น 10 อันดับ

สุดยอดเบียร์ฝีมือของญี่ปุ่น กับ 10 อันดับ คราฟต์เบียร์ญี่ปุ่นที่คุณต้องลอง!!

ญี่ปุ่น…เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันด้านการผลิต ซึ่งสินค้าทุกชนิดนั้น เรามั่นใจได้ในเรื่องการเอาใส่ใจรายละเอียดของการผลิต แม้กระทั่งตลาดคราฟต์เบียร์ญี่ปุ่น (หรือเบียร์ฝีมือของญี่ปุ่น) จนถึงเวลานี้ เป็นเหมือนการดิ้นรนต่อสู้อยู่เสมอ สาเหตุหลักมาจากกฎระเบียบที่เข้มงวดของรัฐบาลของพวกเขาในการออกใบอนุญาตการผลิตเบียร์ แต่ทั้งหมดนั้นเปลี่ยนไปในปี 1994

อย่างไรก็ตามเมื่อประเทศเลือกที่จะลดปริมาณผลผลิตที่จำเป็นสำหรับผู้ผลิตเบียร์ จากกว่า 17,000 บาร์เรล เหลือเพียง 511 สำหรับการดำเนินการผลิต ทำให้ผู้ผลิตขนาดเล็กหวังที่จะบุกเข้าไปในตลาดที่เกิดขึ้นใหม่

ตอนนี้ไม่เพียง แต่ผู้ผลิตเบียร์ญี่ปุ่นที่ใช้ส่วนผสมและวิธีการดั้งเดิมในการเผยแพร่ที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาเท่านั้น แต่พวกเขากำลังมองหาแรงบันดาลใจจากสหรัฐอเมริกามากขึ้น ความหมาย, IPAs ของญี่ปุ่น, stouts และ brown ales (ใช่แล้วเรารู้ว่ามีบางส่วนในยุโรป) ผลิตในปริมาณมากที่ microbreweries ทั่วประเทศ และนี่คือเบียร์ที่เราแนะนำให้คุณได้ลิ้มรสถ้าเป็นไปได้

1. Baird Brewing Angry Boy Brown Ale

Baird Brewing ได้ทำงานเพื่อสร้างชื่อที่น่าเกรงขามให้กับตัวเองในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และในขณะที่ Baird Brewing Angry Boy Brown Ale ของพวกเขาเป็นที่เคารพนับถือในฐานะเบียร์ฝีมือ ซึ่งเบียร์แต่ละขวดราดด้วยสีน้ำตาลใสที่มีความนุ่มนวล กลิ่นหอมที่เต็มไปด้วยคาราเมล, ข้าวสาลี และช็อคโกแลต ในขณะที่เพดานปากถูกเติมด้วยน้ำตาลอ้อยดำ, ข้าวสาลีคั่ว และคาราเมล และอื่นๆ เป็นการเติมเต็มที่ไม่เหมือนใคร

Style: Brown Ale
ABV: 7%
ที่ตั้ง: Numazu, Japan

2. Ginga Kogen Wheat Beer

เบียร์ข้าวสาลี สอดคล้องกับสไตล์เยอรมันดั้งเดิม Ginga Kogen เป็นหนึ่งในเบียร์ข้าวสาลีที่นำเสนอได้ดี และเป็นเครื่องดื่มที่มีเสน่ห์ ขวดสีฟ้าที่ไม่เหมือนใคร ให้ความรู้สึกที่มีกลิ่นของกล้วย มะนาว และกานพลู รสชาติมาตรฐานเหล่านี้ยังบรรจุลูกเล่นลงในรูปแบบของรสชาติที่เติมเต็มด้วยการตกแต่งที่โดดเด่น

Style: German Hefeweizen
ABV: 5%
ที่ตั้ง: Iwate Sawauchi, Japan

3. Hitachino Nest Lager

ถ้าพูดถึงรสชาติที่ดื่มง่าย lagers เป็นหนึ่งในความสุขที่ไม่ทำให้ผิดหวัง ที่เราสามารถเพลิดเพลินได้หลังจากวันที่ยาวนาน Hitachino Nest Lager เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่หากคุณพบว่ามันอยู่ข้างๆ คุณจะสนุกกับมันมากที่สุด เบียร์สีเหลืองทองที่อ่อนโยน และกลิ่นของมอลต์ พร้อมกับแอปเปิ้ล และลูกแพร์เล็กน้อย รสชาติจากการจิบครั้งแรกกับผลไม้รสเปรี้ยว ที่จับคู่กับมอลต์อ่อน และแฝงเร้นฮอปหญ้า ที่ไม่เหมือนใคร และค่อนข้างเพลิดเพลินในการดื่ม

Style: Lager
ABV: 5.5%
ที่ตั้ง: Naka, Ibaraki Prefecture, Japan

4. Hitachino Nest White Ale

ความสุขและสดชื่น เบียร์สีขาวที่สร้างขึ้นอย่างดี Hailing จากเบลเยี่ยม สไตล์นี้เรียบเนียน แต่ก็ยังมีส้ม และเครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อให้สิ่งต่างๆ ดูน่าสนใจ เพื่อทำให้สไตล์ที่ยากนั้นสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม Hitachino Nest White Ale เบียร์ที่มีเฉดสียั่วยวน และมีกลิ่นหอมของน้ำส้มและเครื่องเทศ

กลิ่นมอลต์จางๆในตอนแรก ตามด้วยชั้นกลางที่ซับซ้อนด้วยกากน้ำตาลแห้ง แต่บอบบาง ควัน และผิวองุ่น ในตอนท้ายจะมีกลิ่นฮ็อตอ่อนๆ พร้อมกับโทนสีเขตร้อนโดยเฉพาะสับปะรด Hop กับความขมขื่นที่สะท้อนอยู่ในคอ

Style: Belgian Witbier
ABV: 5.5%
ที่ตั้ง: Naka, Ibaraki Prefecture, Japan

5. Koshihikari Echigo Beer

นี่คือคราฟต์เบียร์ญี่ปุ่นที่ไม่ซ้ำใคร ในทุกความหมายของคำว่า Koshikikari คราฟต์เบียร์ญี่ปุ่น ซึ่งใช้ข้าวเมล็ดสั้นพรีเมี่ยมในกระบวนการหมัก มันเทด้วยหัวสีขาว และสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมที่เต็มไปด้วยฮ็อพ และธัญพืชอันละเอียดอ่อน ช่อดอกไม้ที่ส่งผ่านไปยังรูปแบบของรสชาติค่อนข้างดี และให้ความรู้สึกโดยรวมของคาร์บอเนตขนาดกลาง

สไตล์: Japanese Rice Lager
ABV: 5%
ที่ตั้ง: Niigata-ken Nishikanbara-gun, ญี่ปุ่น

6. Minoh Beer Stout

ตรงไปตรงมา โดยไม่มีการตั้งชื่อตราสินค้าที่เป็นความลับ เบียร์สเตาท์เป็นทั้งสไตล์ดั้งเดิม และมีการผสมผสานความสนุกสนานแบบญี่ปุ่น เบียร์สีราวกับกาแฟดำ ท็อปด้วยฟองละเอียดด้านบนแบบคลาสสิค ในขณะที่มีกลิ่นหอมของดินที่น่าทึ่ง

พร้อมด้วยโน๊ตของกาแฟ สาเกนุ่ม และข้าวบาร์เลย์คั่ว กลิ่นข้าวบาร์เลย์ที่มีความเป็นดิน และกลิ่นคั่วที่เรียกว่าครองตำแหน่งสูงสุด พร้อมด้วยกาแฟที่ละเอียดอ่อน กลิ่นของยาสูบ และสมุนไพรจางๆ

สไตล์: English Stout
ABV: 5.5%
ที่ตั้ง: Osaka-fu Minoh-shi, ญี่ปุ่น

7. Sankt Gallen Golden Ale

เบียร์สีทองคนส่วนใหญ่คุ้นเคยนี้ มีรูปแบบที่เป็นอเมริกันอย่างเคร่งครัด (Cascade และ Chinook) ซึ่งทำงานอย่างกลมกลืน เพื่อให้แสดงโน๊ตของต้นสนสด ในขณะที่บิลมอลต์ ข้าวคริสตัลในเพดานปากที่ผสมผสานกับความขมปานกลาง และความหวานเล็กน้อย ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นเบียร์เอลซีดสไตล์อเมริกันที่จะทำให้คุณรู้สึกสนุกสนาน โดยโรงเบียร์ Atsugi

ไตล์: American Pale Ale
ABV: 5%
ที่ตั้ง: Atsugi, West Kanagawa, Japan

8. Swan Lake Beer Amber Swan Ale

เช่นเดียวกับสินค้าอุปโภคบริโภคที่มีการแบ่งปันความคิดเห็นที่ยอดเยี่ยม และไม่เป็นประโยชน์ Amber Swan Ale มีความแตกต่าง รสชาติที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อความสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง สีอำพันที่แสดงออกมาตามสไตล์ และกลิ่นที่เต็มไปด้วยคาราเมลหวาน ฮ็อพ สมุนไพร ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นรสหวานคาราเมล และมอลต์

ไตล์: Amber Ale
ABV: 5%
ที่ตั้ง: Niigata-ken Akano-shi, Japan

9. Voyager Brewing Copper

เบียร์สีเหลืองอำพันรสเลิศแน่นอน Copper Copper ของ Voyager เป็นเบียร์ชนิดหนึ่งที่ไม่ทำให้ผิดหวัง เบียร์สีเหลืองอำพันนี้จะซึมซับในทุกช่วงเวลาสังสรรได้อย่างดีเยี่ยม สไตล์ดั้งเดิมที่มีสีอำพันชัดเจน คาราเมลหวาน และท๊อฟฟี่ด้วยท็อปโน้ตด้านบน ตามด้วยทอฟฟี่ คาราเมล และมอลต์คั่วบนเพดานที่เพิ่มขึ้น และตบท้ายด้วยรสผลไม้

สไตล์: India Pale Ale
ABV: 6.5%
ที่ตั้ง: Tanabe, Wakayama Prefecture, Japan

10. Yo-Ho Yona Yona Ale

Pale ales เป็นเพื่อนกับทุกคนทุกหนทุกแห่งของนักดื่มคราฟต์เบียร์ สำหรับมาตรฐานด้านคุณภาพของแบรนด์โดยรวม บริษัท Yo-Ho Brewing Company ที่ตั้งอยู่ใน Gora ของญี่ปุ่น คราฟต์เบียร์ที่มีสีเหลืองอำพันที่ชัดเจน มีกลิ่นที่เต็มไปด้วยกลิ่นผลไม้ ดอกไม้ และเครื่องเทศ เป็นกลิ่นหอมที่หลอมรวมเข้าด้วยกันด้วยผลไม้สุก ผลไม้รสเปรี้ยว และฮ็อพที่เผ็ดร้อน

ไตล์ : Amber Ale
ABV: 5%
ที่ตั้ง: Niigata-ken Akano-shi, Japan

VieWolf

Writer, Project Editor, Photographer

บทความที่เกี่ยวข้อง